Bienvenue
Bienvenue sur notre site dédié à la richesse culinaire et culturelle des Caraïbes.
CARIBBEAN CULTURE
Caribbean Culture
The Caribbean Culinary Community
The Caribbean Culinary Community (CCC) est une plateforme dynamique dédiée à la valorisation et à la promotion des patrimoines culinaires, culturels et artistiques des Caraïbes. Réunissant chefs, passionnés de gastronomie, institutions et producteurs, CCC encourage la collaboration à travers des événements, des formations, et un marché en ligne. Notre mission est de célébrer la richesse culturelle et gastronomique de la Caraïbe tout en créant des opportunités pour les professionnels, tout en préservant et partageant les traditions uniques de la région à l’échelle locale et internationale.
Chefs
Véritables artistes culinaires
Les chefs caribéens incarnent l’âme et l’histoire culinaire des îles. Leur cuisine, un mélange vibrant d’influences africaines, européennes, amérindiennes et asiatiques,
Recettes
Tradition et Créativité
Les recettes caribéennes sont un véritable voyage au cœur des saveurs tropicales, où chaque plat raconte une histoire de cultures croisées
Communauté
La Contrée du Chef
La communauté La Contrée du Chef est bien plus qu’un simple regroupement de passionnés de cuisine. Elle représente un espace où les
Weizman SEIDE
Bienvenue sur notre site dédié à la richesse culinaire et culturelle des Caraïbes. Explorez avec nous les saveurs authentiques, les chefs talentueux et les traditions vibrantes qui font de cette région un véritable trésor.
Les plats typiquement antiguayens
Le Fungee and Pepperpot
Le Fungee and Pepperpot n’est pas seulement un repas ; c’est un héritage culinaire qui s’étend
Les plats typiquement haïtiens
Diri blan, sòs pwa, legim
“Mèt afè a”, il est souvent considéré comme le plat le plus apprécié par les Haïtiens.
Les plats typiquement bahaméens
Beignets de conque
L’ingrédient le plus célèbre de la cuisine des Bahamas, le conque (un coquillage), se décline en
Les plats typiquement barbadiens
Poisson volant et
C’est un plat que vous devez expérimenter lors de votre visite. Le poisson volant, pêché localement dans
Drink
Pumpkin Cheese cake
The doner is a Turkish creation of meat, often lamb, but not necessarily so, that is seasoned,
Les plats typiquement antiguayens
Le Fungee and
Le Fungee and Pepperpot n’est pas seulement un repas ; c’est un héritage culinaire qui s’étend sur
Chefs
Véritables artistes culinaires
Les chefs caribéens incarnent l’âme et l’histoire culinaire des îles. Leur cuisine, un mélange vibrant d’influences africaines, européennes, amérindiennes et asiatiques,
Recettes
Tradition et Créativité
Les recettes caribéennes sont un véritable voyage au cœur des saveurs tropicales, où chaque plat raconte une histoire de cultures croisées
Communauté
La Contrée du Chef
La communauté La Contrée du Chef est bien plus qu’un simple regroupement de passionnés de cuisine. Elle représente un espace où les