“Mèt afè a”, il est souvent considéré comme le plat le plus apprécié par les Haïtiens.

Ce classique haïtien se compose de riz blanc, de purée de pois, et de légumes étuvés. Parfumé avec des épices traditionnelles, ce plat est équilibré, nutritif et délicieux, souvent servi lors d’occasions spéciales.